Rejoignez l’Association des
Chefs Restaurateurs de Saint-Martin
Nous accueillons l’ensemble des professionnels culinaire qui respectent nos critères d’éligibilités :
- Avoir au moins un diplôme de cuisine ou une expérience reconnue dans la cuisine internationale, traditionnelle métropolitaine ou créole ;
- Travailler essentiellement des produits frais ;
- Avoir un service en salle professionnel ;
- Utiliser au moins trois produits locaux dans la préparation des plats et des cocktails ;
- Être en conformité avec les règles d’hygiène et sanitaires en vigueur ;
- Ne pas utiliser tout produit semi-préparé ou plat préparé à l’extérieur du restaurant.
Vous pouvez
- Surgeler les produits frais bruts par le restaurateur dans le respect de la chaîne du froid et l’obligation de traçabilité mentionnant les dates ;
- Utiliser des produits surgelés frais et bruts ;
- Acheter des produits en métropole, zone européenne ainsi qu’aux États-Unis, compte tenu de la situation géographique de Saint-Martin et du taux très faible de producteurs locaux.
Vous ne pouvez pas :
- Utiliser tout produit semi-préparé ou plat préparé à l’extérieur du restaurant.
Si vous remplissez l’ensemble des critères faites-nous parvenir votre demande d’adhésion via le formulaire.
Vous recevrez sous 48h (jours ouvrés) une réponse par e-mail.
Pourquoi nous rejoindre
Adhérez à l’ACRSXM pour
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Développer son réseau
En tant que membre de notre association, vous aurez accès à un réseau dynamique de chefs restaurateurs, fournisseurs et partenaires de l’industrie, offrant d’innombrables opportunités de collaboration et de croissance professionnelle.
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Accroitre sa visibilité
Profitez d’une visibilité accrue lors de nos événements, via nos partenariats médiatiques et en ligne.
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Bénéficier d’avantages Financiers
Les membres éligibles peuvent prétendre au Titre de Chef Restaurateur et ainsi bénéficier d’avantages fiscaux attrayants.
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Accéder à des formations professionnelles
Sessions de formations spécialisées, ateliers culinaires et programmes de développement professionnel conçus pour renforcer les compétences et stimuler l’innovation dans votre établissement.
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Faire partie d’une Voix Collective
Faites partie d’une voix collective puissante qui représente les intérêts de l’industrie de la restauration auprès des autorités locales et des décideurs.
